Preparación
Para el pico de gallo:
Picar la cebolla, el tomate y el cilantro finamente y mezclar; finalizar con el zumo de medio limón sal y pimienta
Cortar la panceta en cubos iguales y preparar según el método de preferencia.
Freír las Croquetas de Yuca Palitos McCain de 2 a 3 minutos a 175°C(350°F).
Servir las Yucas, adicionar el pico de gallo, el chicharrón, la crema agria y la mayosiracha (mezclar la mayonesa con la siracha), decorar con el cebollín.
Ingredientes
15 unidades de Croquetas de Yuca Palitos McCain
Medio tomate rojo
Media cebolla roja
1 limón
1 cucharada de cilantro picado
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de siracha
1 cucharadita de cebollín picado
2 cucharadas de sour cream (crema agria)
1 libra de panceta con piel
Sal pimienta
