Mazorca Desgranada McCain con Queso Frito y Chorizo

Preparación

Para el pico de gallo:

Picar la cebolla, el tomate y el cilantro finamente y mezclar; finalizar con el zumo de medio limón sal y pimienta.

Para la salsa tártara:

Picar la cebolla blanca finamente, mezclar en un recipiente junto con la mayonesa, mostaza y cilantro.

Saltear el Maíz en Grano McCain junto con la mantequilla; aparte, freír el chorizo cortado en láminas, saltear la tocineta hasta lograr la textura de preferencia; cortar el queso en cubos y freír.

Servir el Maíz en Grano, el chorizo, el pico de gallo, el queso frito, la tocineta y terminar con salsa tártara y cebollín.