McCainColombia

Caserola Crispers

Ingredientes

– 220g de Papa Crispers McCain
– 2 und de chorizo cortado el rodajas
– 100g de panela rallada
– 1 vaso de agua
– ½ astilla de canela
– 50g de guacamole
– ½ cebolla roja cortada en julianas
– 1 taza de harina de trigo

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Preparación

  • Para la miel de panela: En una olla, derretir la panela rallada, añadir la canela y el agua, cocinar hasta tener una miel con consistencia untuosa. Aparte en una olla con aceite caliente ir añadiendo de a pocos la cebolla previamente mezclada con la harina y freír hasta que estén bien crocantes; freír las papas Crispers según las instrucciones del empaque. Para servir añadir las papas crispers como base en una cacerola o plato hondo, añadir el chorizo previamente salteado, bañar con la miel de panela, agregar el guacamole preparado al gusto y decorar con las cebollitas crocantes.