Ingredientes
– 200g de Casquitos de Papa McCain
– 80g de pulled pork o cerdo desmechado
– 10g de jalapeños en rodajas
– ½ cebolla blanca cortada en julianas
– 30g de salsa BBQ
– 30g de tocineta
Preparación
- En una sartén caliente saltear la cebolla, añadir un poco de la salsa BBQ y dejar que la cebolla se caramelice. Saltear la tocineta hasta que quede bien crocante y cortar en trozos medianos. Calentar la carne de cerdo a fuego medio y añadir un poco de la salsa BBQ que tenemos reservada. Freír los Casquitos de Papa McCain según las instrucciones del empaque. En un bowl o plato hondo, añadir los Casquitos de Papa como base, añadir la carne desmechada, la cebolla y los trocitos de tocineta. Decorar con rodajas de jalapeños
