Ingredientes
– 100g Arvejas y Zanahorias McCain
– 1 papa cortada en cubos
– 2 hojas de lechuga medianas
– 4 tomates cherry partidos
– 2 cucharadas de salsa pesto
– Sal y pimienta al gusto
– Queso parmesano al gusto
– 125g de filete de pechuga de pollo
Preparación
- En una sartén con una cucharadita de aceite freír el filete de pollo adobado según su preferencia hasta que este dorado y reservar, preparar los vegetales McCain según las instrucciones del empaque y mezclar con la papa en cubos previamente cocida, salpimentar. Para servir, en un plato poner la lechuga, la mezcla de vegetales, el tomate y decorar con queso parmesano, adicionar el pollo cortado en láminas y bañar la preparación con salsa pesto.
