Ingredientes
– 120g de Arvejas y Zanahorias McCain
– 125g de pechuga de pollo cortada en cubos
– 180g de tomate chonto finamente picado
– Media cebolla cabezona finamente picada
– 1 cucharadita de ajo finamente picado
– 60ml de vino blanco (puede reemplazar por
– caldo de pollo con 1 cucharada de vinagre)
– 125ml de caldo de pollo
– 4g de perejil picado
– Sal y pimienta
Preparación
- En una sartén sofreír el pollo hasta que esté dorado y reservar, sofreír el tomate con la cebolla y el ajo y agregar el vino, dejar evaporar la mitad del líquido. Agregar el caldo, el pollo y las Arvejas y Zanahorias McCain congeladas, dejar cocinar tapado 15 minutos, mezclar con el perejil y servir.
