Tortilla Española
Ingredientes:
500g de Papas a la Francesa McCain 9X9
½ pimentón rojo cortado en tiras
½ pimentón verde cortado en tiras
½ cebolla cabezona morada cortada en julianas
1 diente de ajo picado
6 huevos
2 cucharadas de hojas de tomillo picadas
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En una sartén con una cucharadita de aceite freír el filete de pollo hasta que este dorado y reservar.
2. Mezclar la Ensalada de Papa McCain previamente preparada con los tomates y 1 cucharada de salsa pesto, poner la preparación anterior en un plato con cama de lechuga, adicionar el pollo cortado en tiras, salpimentar y decorar con la salsa pesto restante.
