Muffin de Queso con Vegetales Mixtos McCain

Muffin de Queso con Vegetales Mixtos McCain

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Ingredientes:

120g de Vegetales Mixtos McCain
115g de harina
8g de polvo de hornear
7g de sal
4g de pimienta
7g de azúcar
140g de queso mozzarella rallado
2 huevos
80ml de aceite
80ml de agua

Preparación:

1. Mezclar la harina con el polvo de hornear, sal, pimienta, azúcar y queso. Aparte batir los huevos con aceite, agua y mezclar con los Vegetales Mixtos McCain preparados según las instrucciones del empaque.

2. Con una espátula incorporar las dos mezclas sin batir en exceso.

3. Llenar moldes de muffins con capacillos de papel y hornear de 20 a 25 minutos en el horno precalentado a 400ºF o 200ºC.

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