Estofado de Pollo (pollo a la cazadora)
Ingredientes:
120g de Arveja y Zanahoria McCain
125g de pechuga de pollo cortada en cubos
180g de tomate chonto finamente picado
Media cebolla cabezona finamente picada
1 cucharadita de ajo finamente picado
60ml de vino blanco (puede reemplazar por caldo de pollo con 1 cucharada de vinagre)
125ml de caldo de pollo
4g de perejil picado
Sal y pimienta
Preparación:
1. En una sartén sofreír el pollo hasta que esté dorado y reservar, sofreír el tomate con la cebolla y el ajo y agregar el vino, dejar evaporar la mitad del líquido.
2. Agregar el caldo, el pollo y las Arvejas y Zanahorias McCain congeladas, dejar cocinar tapado 15 minutos, mezclar con el perejil y servir.
