Ensalada de Papa con Pesto y Pollo

Ensalada de Papa con Pesto y Pollo

Ensaladas.

Ingredientes:

1 taza de Ensalada de Papa McCain
2 hojas de lechuga medianas
4 tomates cherry partido
2 cucharadas de salsa pesto
Sal y pimienta al gusto
1 filete de pechuga de pollo de 125g

Preparación:

1. En una sartén con una cucharadita de aceite freír el filete de pollo hasta que este dorado y reservar.

2. Mezclar la Ensalada de Papa McCain previamente preparada con los tomates y 1 cucharada de salsa pesto, poner la preparación anterior en un plato con cama de lechuga, adicionar el pollo cortado en tiras, salpimentar y decorar con la salsa pesto restante.

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