Ingredientes: Panela Limón Preparación: En una olla mediana coloca dos vasos de agua con media panela, luego deja hervir y que se reduzca. Cuando obtenga la densidad que deseas coloca unas gotas de zumo de limón y reservas. Fríe las yucas por dos minutos y medio. Cuando estén lista sírvelas un plato con el melao […]
Ingredientes: Suero costeño Crema de leche Perejil liso Cebolla larga Tomate chonto Cilantro y pasta de ají Preparación: Lava bien los vegetales, luego pícalos fina mente en partes iguales. En un recipiente coloca los vegetales picados, un poco de cilantro, pasta de ají al gusto y sal. Adiciona un poco de agua hasta cubrir los […]
Ingredientes: Tomate Chonto Cebolla de ambas Comino Sal Salsa de tomate Sobre barriga pitada Preparación: 1.Colocar a pitar la sobrebarriga en agua con sal y tallos de cebolla larga, cuando este suave o blandita desmechar con dos tenedores y reservar. 2.Lavo y pica todos los vegetales al gusto sin mezclarlos, 3.Luego en un sartén con […]
Ingredientes: 300g de Casquitos de Papa McCain 100g de tocineta picada y freída ½ taza de sour cream ¼ taza de cebollín picado Sal y paprika al gusto Preparación: 1. Preparar los Casquitos de Papa según las instrucciones del empaque, condimentar con sal y paprika. 2. Servir con el sour cream, la tocineta y el […]
Ingredientes: 300g de Casquitos de Papa McCain preparados 100g de queso cheddar fundido 100g de guacamole 50g de pico de gallo 100g de fríjol refrito 1 cucharada de sour cream Jalapeños al gusto Sal y pimienta al gusto Preparación: 1. Sobre los Casquitos McCain poner el queso cheddar, el fríjol refrito, el guacamole, el pico […]
Ingredientes: 600g de Casquitos McCain 200g de Anillos de Cebolla McCain 1 mazorca cortada en trozos de 3 cm aprox. cocinada 250g de costillas de cerdo en trozos preparadas previamente 250g de lomo de res cortado en trozos preparadas previamente 250g de pollo en trozos preparados previamente Preparación: 1. Mezclar los ingredientes con los Casquitos […]
Ingredientes: 450g de Casquitos de Papa McCain 1 rama de cebolla larga ½ cebolla cabezona 4 tomates para guiso ½ taza de queso mozzarella rallado Sal y pimienta al gusto Preparación: 1. Preparar el hogao de forma tradicional adicionando al final el queso mozzarella. 2. Acompañar los Casquitos de Papa McCain recién preparados con el […]
Ingredientes: 500g de Papas a la Francesa McCain 9X9 ½ pimentón rojo cortado en tiras ½ pimentón verde cortado en tiras ½ cebolla cabezona morada cortada en julianas 1 diente de ajo picado 6 huevos 2 cucharadas de hojas de tomillo picadas Sal y pimienta al gusto Preparación: 1. En una sartén con una cucharadita […]
